|
|
p (pekoe)
|
 |
Обозначение черного листового чая, произведенного из листьев боковых побегов чайного куста или из третьего и четвертого листьев основного побега. Этимологически термин восходит к китайскому «pak-ho» (белые ворсинки) – так раньше обозначался особенно качественный чай из нераспустившейся почки и двух листьев, следующих за ней. В настоящее время литерой P маркируется чай среднего качества, который лучше, чем S, но хуже, чем OP.
|
 |
