|
|
jasmine tea
|
 |
по-русски: жасминовый чай
Обобщенное название для целого класса черных и (чаще) зеленых чаев, ароматизированных бутонами жасмина. Сортов жасминового чая, особенно зеленого китайского, очень много (в их названиях встречается слово «моли» – жасмин). Часто в жасминовом чае бутонов жасмина может не быть – они убираются после ароматизации. Жасминовые зеленые чаи часто рекомендуют пробовать людям, непривычным к вкусу зеленого чая – для начала. Зеленые китайские жасминовые чаи часто бывают причудливо свернутыми – в колечки, шарики, спирали и т.п. Наряду с натуральной ароматизацией жасмином часто применяется ароматизация эссенцией жасмина (так чаще ароматизируются черные чаи) – но это уже гадость, конечно.
перейти к разделу: виды чая
|
 |
