На главную
Чай

чай :: реклама

чай :: обновления


чай :: сайты


чай :: спонсоры



все о чаеновостичайный словарьчайный форумрассылка о чаелето чайрейтинг чаяавторы сайтао сайте
857 статей:
936 терминов:

чай :: словарь

ходзича


по-нерусски: houjicha
синонимы: ходжича, basket-fired

Японский чай, изготавливаемый из листьев чая банча путем сушки при высокой температуре (обжаривания) последних. Сорт изобретен в 1920 году – нужно было что-то делать с залежавшимся чаем, который залежался – вот его и поджарили. Ходзича содержит очень немного кофеина – потому пользуется популярностью у немолодых японцев и часто предлагается детям. Этот чай хорошо утоляет жажду, часто используется в качестве послеобеденного напитка, пьется и холодным и горячим (заваривается 30 секунд кипятком). Его можно приготовить, просто продержав час в духовке (100-120 градусов) сенчу или банчу.

перейти к разделу: чай по-японски


Яндекс.Метрика