|
|
гранулированный чай
|
 |
по-нерусски: ctc tea
Чай (черный), произведенный по технологии CTC (crushing – tearing – curling, ломка – измельчение – скручивание). При производстве чая по этой технологии, чайные листья сразу после завяливания отправляются в CTC-установку, которая ломает, измельчает, скручивает. Чаще всего гранулированный чай производится из сырья не очень высокого качества (кенийского, грубых индийских и цейлонских чаев). Гранулированный чай дает крепкий, бодрящий и не особенно ароматный настой, быстро заваривается. Используется как в чистом виде, так и в смеси с мелколистовым чаем (в составе купажей типа English Breakfast Tea, например).
перейти к разделу: виды чая
|
 |
