|
|
растворимый чай
|
 |
по-нерусски: instant tea
Этим терминов могут обозначаться два совершенно разных напитка. Во-первых, экстракт чая (жидкий или кристаллический) – натуральный продукт, фактически – концентрат чая (чаще – зеленого). Его начали производить еще в X веке в Китае, но распространения он не получил (из-за сложности и чрезвычайной дороговизны производства). Экстракт чая без остатка растворяется в воде и позволяет получить полноценный чай. К экстракту чая английский термин instant tea применить, пожалуй, нельзя. Во-вторых, растворимым чаем можно назвать целый класс сублимированных или агломерированных продуктов, изготовленных на основе чайного листа и с добавлением ароматизаторов. Получаемые из этих гранул и порошков напитки лишь отдаленно напоминают чай.
перейти к разделу: виды чая
|
 |
