Верхушка побега чайного куста с почкой и двумя листочками. При правильном сборе чая собираются только флеши. В чае, доходящем до конечного потребителя, флеши целиком можно найти только в качественных китайских чаях, которые часто не измельчаются процессе обработки. В традиционных сортах черного чая флешей целиком нет.
Также термин «флешь» используется для обозначения первого и второго урожая чая после вегетационной паузы (первая флешь, вторая флешь).
