На главную
Чай

чай :: реклама

чай :: обновления


чай :: сайты


чай :: спонсоры



все о чаеновостичайный словарьчайный форумрассылка о чаелето чайрейтинг чаяавторы сайтао сайте
857 статей:
936 терминов:

чай :: статьи о чае : рецепты чая (и к чаю)

выпуск 20 (05.02.00). д. шумаков

НЕМНОГО ЛИРИКИ
Вы наверняка знаете, уважаемые подписчики, что в любом деле существует такая вещь, как комплекс специалиста. Это когда тебя начинают считать самым лучшим в какой-то области. Часто – совершенно необоснованно. У меня так случилось с ноутбуками (после того как я в двух подогнул контакты два года назад, ко мне до сих пор приходят люди с лэптопами и просят починить) и с чаем.

Так вот, многократно рассказывая людям, почему я люблю чай, я сочинил и многократно пересказал историю, которую сейчас вам рассказываю.

Так случилось, что рассказывая о чае, его в первую очередь приходится сравнивать с кофе. Таковы людские привычки – и им приходится следовать, хотя сравнение это совершенно бестолковое.

Дело в том, что сущность чая – женская, сущность кофе – мужская. Чай поддатлив и утончен, изящен и полностью зависит от того, того его пьет. Чай не существует сам по себе – даже если это элитнейший и безумно дорогой сорт, он повторят пьющего – его настоение и душевное состояние, чуть смягчая углы и закругляя квадратности...

Воздействие чая мягкое и нежное – оно подобно присутствию прекрасной женщины. Никогда нельзя сказать, что именно в нем привлекает – но оно привлекает и чувствуется всегда.

У чая нет постоянного вкуса и аромата – они раскрываются каждый раз по-новому и только в умелых и терпеливых руках. Как вознаграждение за поиски воды, чайника, самого чая, процесс заваривания и вдумчивую медитацию на чашке китайского чая с одной лишь чаинкой на дне...

И именно потому, что сущность чая – женская, среди его поклонников гораздо больше мужчин...

ОБНОВЛЕНИЕ В РЕЙТИНГЕ. ВСТРЕЧАЕМ GOKAL!
Об этих чаях я еще пока молчал. А ведь Gokal поставляет в Россию очень хорошие чаи – только очень редко. И вот на днях прикупил я пачку «Мидаса» – со львами на непритязательной картонной пачке. Невзрачная и вечно мятая упаковка, кстати, один из отличительных признаков этой чаеразвесочной компании. Я вот «Каджеджунджу» вспоминаю – так та вообще в вечно мятых пачках была.

Однако, о «Мидасе». Чай оправдал ожидания – первая категория однозначно. Качественный индийский чай со всеми традиционными прибамбасами индийского чая. Изумительно пьется в промежутке с 21.00 по 23.00. Сначало чашку с сахаром и чем-либо мучным. Так, чтобы мучного (например, бисквита) было многовато. Чтобы после того, как чашка кончилась, хотелось пить. И вот тут усугубить все это дело уже второй чашкой – чуть менее крепко заваренной и без сахара. И без ничего в качестве закуски... И еще через некоторое время выпить чашку крепкого, чуть подслащенного и с мандаринами...

ФАШИСТЫ!
Давным давно, когда книжки Пикуля меня еще очень увлекали, я прочел в «Реквиеме каравану PQ-17» такую фразу: «Фашистские подводники густо мазали белый хлеб маслом и медом...» Рассудив, что эти самые подводники едва ли были дураками, я попробовал. Эффект (особенно в сочетании с цейлонским чаем без сахара с лимоном и рижским бальзамом) превзошел все ожидания. Попробуйте!

Яндекс.Метрика