Клуб Чайной Культуры. Классика современного общевойскового боя. То есть, китайского чаепития. Информация о чаях, церемониях, керамике, сопутствующих размышлениях. С картинками. В довесок – фэншуй. Из сайтов о китайском чае в России этот, безусловно, лучший. Ценность его усугубляется тем, что все, о чем пишут на сайте, в самом «Клубе» можно купить или попробовать.

Японская чайная культура. На самом деле, это сайт московского отделения знаменитой чайной школы Урасенке – но, естественно, на сайте не обойдены вопросы японской чайной культуры вообще. Сайт чудесно сделан, богато иллюстрирован, очень информативен и функционален (это я о том, что на нем можно не только картинки рассматривать и тексты читать, но и на конкретные занятия в белых носочках записаться). Приведенная ссылка запустит вас сразу во внутренности сайта, мимо всяких флэшовых заставок.

«Чайная страничка» – небольшой, но исключительно приятный сайт о чае. На этом небольшом но приятном сайте есть один большой и очень приятный раздел – с рецептами. Там этих рецептов штук 120. И все – чайные.

Музей Тульских самоваров. Ну что тут можно сказать... Красотищща! В музее, правда, представлены самовары только с XIX, но это неважно. Их там много. И все – очень красивые (в разделе «Музей»). Кроме самоваров, есть небольшой раздел о русской традиции чаепития и рецепты приготовления различных чаев и сбитня.

Энциклопедия «Русского купца». Сайт с небольшой, но очень качественной информацией о чае. Самая приятная часть – это история выращивания чая на территории бывшего СССР. Все очень культурно – с указанием дат, мест и имен. И с нередкими заключениями «также не получивший развития в промышленности».

Большая статья о чае – именно статья. Если вам нужно сделать короткое общее сообщение на чайную тему или познакомить начальника с сутью вопроса – подойдет идеально. Особенно любопытно то, что материал подготовлен на основ грузинских чайных книжек, раздобыть которые сейчас не очень то и просто.

Японская чайная церемония здесь и сейчас. Рекламный сайт с депрессивным оформлением, приглашающий принять участие в этой самой церемонии. Нас сайт привлек тем, что на нем выложена «Книга чая» Окакуры Какузо.

Чайная комната отеля «У Максима». Удивительно милая, хоть и давным-давно заброшенная, чайная страничка. Может быть, это первая качественная чайная страничка в Рунете. Не проверял, но очень на то похоже.

Борис Бурда о чае. Хорошая статья о чае (кстати, это не просто статья сама по себе, а статья из подборки кулинарных материалов). Написана хорошим языком. И автор, судя по всему, изрядный специалист в кулинарии вообще, особенно в разных национальных кухнях – так что имеет смысл посмотреть и прочие статьи на этом сайте.