Эта ветка форума посвящена различным нюансам приготовления чая. Как толстым, так и тонким. Всячески приветствуется публикация личного опыта выбора и подготовки воды, выбора заварки, самой процедуры заваривания – и прочего, прочего, прочего...

здравствуйте. Может кто посоветует, как лучше заваривать oolong от Аhmad limited edition (имеется в виду температура воды, время заваривания, количество заварок). Какое оптимальное количество сухого чая (листья крупные скручены, потому сложно приноровиться) необходимо на малый чайник на 1-2 человек.

нашел вот чайные рецепты
http://tea2000.narod.ru/recipe.htm
хм.. Может кому пригодится...

Скажите, пожалуйста. А можно ли заваривать чай вместе с травами (ромашка, мята, шиповник) в термосе. Так в делала моя мама всегда. Но вот вопрос - не теряются ли полезные свойства при таком способе заваривания? Может быть надо наоборот охладить смесь? Спасибо за ответ. reklama_top@mail.ru

А что такое ПУКС?
Гляньте тут www.mate.ru
Есть в Белых облаках, Есть в клубе мате www.club-mate.ru

Господа, а где можно калебасу с бомбижьей купить в Москве - не за 500 с лишним р. , а по более приемлемым ценам? В ПУКСе, кажется, они дорогие.
Просветите человека, пожалуйста.

Привет. Спасибо.
Растут возле дома какие-то деревья, посмотрю может и лимонное есть%))))

Всем привет и спасибо.

А корками лимонно-апельсиново-грейфрутовыми можно ароматизировать, чтобы чего-то удобопереваримое получить?

Кто-нибудь пробовал ароматизировать чам в домамшних условиях? Как правильно смешать чай с какими-нибудь апельсиновыми корками?
Я тут вычитал что можно использвать лепестки роз, как раз у моей девушки розы застоялись...

"На вкус и на цвет... " :)

Скажите пожалуйста, замечание о 3-5 мин (к примеру) времени заваривания чая-это как (не варит послепраздничная голова)? То есть, я могу по истечение этого времени чай пить, а потом? Ведь оставшийся чай продолжает завариваться? Получается, что потом экстрагируят всякие кофеины и гуанины ;-) в страшных кол-вах.(вах-вах). Я правильно поняла, что нужно заваривать чай исключительно на одну попойку?:-)А потома только подливать и подливать?