Эта ветка форума посвящена обсуждению различных сортов и марок чая – их достоинствам и недостаткам, сравнительным характеристикам, особенностям заваривания и пития. Задвайте вопросы, пишите впечатления – они будут очень кстати.

купила чай от Орими Трейд (которая принцесс выпускает) 100 гр зеленая картонная пачка с зеленым пейзажем, внутри фольга. Полное название Greenfield Flying Dragon Green Tea. Внутри оказался черный чай.

Никто не подскажет что за чаи "Конфуций философия чая"? Это такие прозрачные банки с зеленой бумагой на крышке, к которой привязано очень толковое объяснение о данном чае. Название некоторых скажу: "Изумрудные иглы", "Изумрудные шарики"(на самом деле, Gun Powder), "Спящий купол"(Pu Er) есть еще Оолонги (один из которых с женьшенем). Если, кто знает о происхождении этих чаев, поделитесь. На банке написано: Произведено ООО "Мультипак".

Никто не подскажет что за чаи "Конфуций философия чая"? Это такие прозрачные банки, там около 30 грамм чая, с зеленой бумагой на крышке, название некоторых скажу: "Изумрудные иглы", "GunPowder".
Вроде бы чаи неплохие, но непонятно кто ими занимается.

Кто что может сказать про Киевскую чайную компанию "Мономах", а веренее про их "Эксклюзивную" коллекцию, продающуюся только в железных банках или на развес в фирменных магазинах.

Не стоило, конечно, этого делать, но - попила на ночь СЕРЕБРИСТЫЕ ОБЛАКА (YUN ZHU) от Форсмана. Не спала всю ночь. Даже не хотелось. Специально попила его же утром - не спала весь день. Об отдыхе даже и не вспомнила 8-) Такого мощного действия от чаев этой ценовой категории и качества еще никогда не наблюдала. Наверное, рекомендую 8-) Да и сам чаек вполне нормален.

И ещё хотела поделиться впечатлениями: попробовала улун, ароматизированный молочной сывороткой. Раньше мне казалось, что ароматизация улунов - это глупо, но это...
Какой же потрясающий получился аромат, такой сложный, яркий... ММММ...

Недавно попробовала в одном кафе чай с жареным рисом.
Что это такое? Это японская традиция?

По поводу обсуждения 734-739 мысли такие:
1) Сдается мне, что само название "китайская сенча", употребляемое товарисчами из Ньюби - элементарно безграмотно! Если перевести данное название дословно, то будет звучать примерно так: "китайский японский (ординарный) зеленый чай". Примерно так же можно называть многие вещи, например, "ленинградское французское (ведь изобрели-то его французы!) шампанское" ;-))), ну и т.д. и т.п.;
2) Специально для Юрия и Григорьева Алексея: "настоящей" ("правильной") сенчи не бывает (даже в Японии!), т.к. "сенча" - это всего-лишь "ординарный зеленый чай" для повседневного (не элитного, не ритуального и т.п.) чаепития. Сенча - это любой зеленый чай среднего и даже низкого качества; сенча - это не имя собственное (которое в Китае и Японии присваивается элитным сортам), а название целого класса чаев средненького качества. Следовательно, неизбежен большой разброс во вкусе, аромате, качестве заварки т.д. и т.п. у сенчи от разных производителей (или даже в разных партиях от одного производителя). Сенча - это всего лишь сенча, не надо требовать от нее слишком многого!

Привет всем! Приятного чаепития в любое время дня и ночи!..
У меня вопрос к Денису Шумакову по поводу китайской сенчи от NEWBY - как Вы оцениваете этот чай? Дело в том что, насколько я знаю, сеньча бывает только японская, и кроме того в ней вообще недолжны поподаться никакие посторонние "елки-палки"... В купленный же мной банке (за 160 р.) от этой весьма уважаемой фирмы "дров" оказалось больше чем в старом чае из наших бывших грузинских колоний. Причем подделка в данном случае исключена - другие чаи в этой партии оказались весьма неплохими (особенно который с ванилью!:) Что-же это - явный брак - или элитный чай на любителя (типа дорогого сыра с плесенью?:))

Здравствуйте.
Очень хотелось бы услышать мнение "профессионалов" о зелёном чае с жасмином "Riston".
Если кто-нибудь пробовал — соорентируйте пожалуйста новичка :)

Заранее благодарен.