Эта ветка форума посвящена обсуждению различных сортов и марок чая – их достоинствам и недостаткам, сравнительным характеристикам, особенностям заваривания и пития. Задвайте вопросы, пишите впечатления – они будут очень кстати.

Цитирую Юлю - очень надеюсь, что она не обидится на это - уж очень вдохновенно и по существу, я бы даже сказал, поэтично; а главное, этот монолог достоен того, чтобы быть услышанным многими:
"Здравствуйте, Антон.
Теперь, благодаря вашему письму, мне все стали писать про Ку Дин.
Это мило.
Хотела бы вам дописать то, что не материализовалось в прошлый раз.
Главное отличие Чая от любых стимулятооров человеческого организма (от алкоголя до...), это то, что стимуляторы изменяют состояние человека - привычное-суетливое на иллюзорное-приятное, когда все кажется преувеличенным, пугающим или привлекающим. Чай же выравнивает состояние от привычного-суетливого к природному.
Именно эти качества и были выявлены за все те столетия чайной культуры.
Определенная культура выращивания, сбора, обработки и приготовления чайного листа... И конечно же, церемония чаепития - постепенное раскрытие вкуса и аромата... Небольшая чашечка, как бы символизирующая именно это мгновенье жизни... Все эти изменения, направленные на тонкость внимания и восприятия, помогают отвлечься от суетных мыслей о прошлом и будущем, раскрывая то настоящее, которое можно назвать природным состоянием, срединным путем, просветлением, адекватностью и т.д. в зависимости от вероисповедания и мышления человека.
Вполне возможно, что без всей этой культуры чай стал бы обыкновенным транквилизатором.
Хотя, с огорчением надо признать, иногда это так (например чафир).
Все это относится и к Ку Дину.
Главное - культура. И осознанность.
Любое растение может дать жизнь, а может и смерть.
Вот так, вкратце о необъятном."
По-моему, комментарии излишни...

По поводу Ку Дина. Подробно попробую ответить на днях, а пока то, что знаю сейчас:
- нечайный чай (ни русское, ни латинское название этого растения мне не известны)
- действительно очень горький на вкус
- очень хорошо тонизирует и обладает общеукрепляющим действием
- бывает различным как по цене (кстати, чем дороже, тем мельче), так и по форме, например:
Ку Дин скрученный (180-й),
Ку Дин в форме веретена (240-й),
Ку Дин из Сучжоу (480-й),
Ку Дин Шуй Сю - «Вода с чистых гор, приводящая в порядок» (1000-й (ого!))

To be continued...

кстати о бабочках. Подсела на ПуЭр.... расскажите, что означаот цифры в его названии ( ПуЭр 150, ПуЭр 500...)? Надо полагать, чем выше номер, тем выше какчество? а за счёт чего?

А когда У Вас чай в банке кончается и нужно чай другого сорта положить Вы чего-нибудь делаете чтобы от запаха избавится?

Купил зеленый чай "золотой порох" чжецзянской чайной компании стилизованый под пачку "Camel". Там такое обозначение стоит - G621-P... Что это значит?

добрый день! у меня следующий вопрос! Кому-нибудь известно что-нибудь о кукурузном чае? В одном из супераркетов я встретила кукурузный чай производства Юж.Корея. но в переводе не было указано чем он полезен как его заваривать и в каком виде пить.
с уважением,Наталья

Добрый день !!!
Как отметил Денис в книге жалоб, жаль что с сайта пропал ваш рейтинг чаев :-(((
Что, скажем посоветуете насчет дарджилинга ??? Из водящихся в москве. Слышал что очень хороший дарджилинг Твининг в золотой баночке ?? Спасибо,
Игорь.

Доброе время суток!
Что думает народ о чаях "Edwin"?
По-моему, вкус там есть (особенно в Английском традиционном), но аромат отсутствует (или одинаковый и всех видов)

Мне друзья привезли такую штуку называется - ройбос, если не путаю. А Вы не могли рассказать об этом, наверное, тоже чае, на форуме или в рассылке?

Еще хочу поделиться своими ощущениями по поводу мате с лимонником и мальвой... Его делает компания "Nadin". Мне совсем не понравилось, потому что этот лимонник совсем забивает вкус мате.

Уважаемые, а как вы относитесь к чаю из "Чайной коллекции"? Мне кажется, что то, чем они торгуют - вполне выдерживает оценку "отлично"... Или я ошибаюсь?