Эта ветка форума посвящена обсуждению различных сортов и марок чая – их достоинствам и недостаткам, сравнительным характеристикам, особенностям заваривания и пития. Задвайте вопросы, пишите впечатления – они будут очень кстати.

Привет!Последнее время (года 2) я вообще не употребляла кофе. Но пару недель назад, когда подарили кофеварку-эспрессницу-капучинницу, начала баловаться кофейком, преимущественно, хорошим, типа LAVAZZA. И вчера вдруг поняла, что, мало того, пить чай мне не хочется, но я еще абсолютно не чувствую его вкуса, и практически не различаю сортов! А вы пьете кофе? И влияет ли он как-либо на ваше восприятие чая?И что можно в моей ситуации сделать-неужели только отказаться от кофе?(П.С. Вот такая бредятина 8-))

Nota Bene
-----------
Пу-эр от Nadine - отвратная штука! (его видно ароматизировали, появился тошнотворный привкус)
Зато их же "Дарджилинг" мне показался гораздо вкуснее Ахмадовского.

здравствуйте. Может быть кто встречал в своей чайной практике чай "Снежная почка" от фирмы Nadin. Я купил весовой, на этикетке скупая стандартная инфо: высококачественный, высокогорный, собирается только ранней весной, нежные почки и т.д. А откуда он, из каких сортов купаж, или это сорт такой (в инете ничего не нашел). Название написано только по-русски. Чай зеленый, не араматизированный. Понравился, хотел бы узнать о нем больше.
И еще один их чай вызвал недоумение. Мини Тоу-ча, из пресованных. Так вот на сайте http://www.chadao.ru/, в их коллекции есть То-ча (без Мини), только зеленый, а у Nadin и зеленый и черный. Сей парадокс для меня пока неразрешим. Помогите разобраться, пожалуйста.

...Выпила сегодня на работе чашечку жасминового tea tang (синяя пачка)...уже часа 2 нахожусь в состоянии эйфории, неубиваемого хорошего настроения и чувства вечного кайфа...очень и очень неплохой чай. качественный, с потрясающим ароматом...С целыми цветками жасмина, которые ненавязчиво так плавают в чашке 8-)
Кстати, что вы о чаях этой компании скажете? Я пробовала сенчу и жасмин-понравились.

Пробоваал черный Юнь Нань Чайной компании.
Вкус и аромат превосходные, по цене.
Хотел бы знать мнение знатоков о нём в сравнении.
Что касается последних озывов об оолунге Черный дракон фирмы Дали, то соласен, - явный низкосортный зеленый чай, рядом с красным и желтым и не лежал, да и фирма толкающая чай в аптеки не вызывает доверия.
Ваше мнение?

Если кто хочет поделится впечатлениями о матэ, милости прошу
http://zhurnal.lib.ru/editors/n/nedman_d/nd-16kalebasa.shtml
Я у Кортасара нашел здоровский отрывок о матэ, если создателям сайта нужно могу прислать. Это из "Игра в классики".

Коллабораторы-корейцы привезли в подарок коробку "Korean Red Ginseng Tea" (с женьшенем, судя по коробке и остальным причиндалам недешевый подарочек). Интересная штука. Вроде как крупногранулированное нечто бурого цвета. При заливке водой образует густую пену, но быстро растворяется. Вкус - как у кофе. Запах - типичный женьшень.
Кто-нибудь что про это чудо слышал?
(Korean Red Ginseng Tea - единственная надпись по английски на коробке :) )

Можно почитать про Джапро здесь
http://www.cooking.ru/buying/shops/art1139.html?&print=1

Очень приятно было посетить конференцию таких знатных чаеманов ;))) Может быть и мне, кто разьяснит такой вопрос, купил я себе на пробу NEWBY зелёная сен ча, чай чудный, нежный, ароматный (помнится и Шумаков эту контору уважает;))) ), но на банке написано, что этот чай китайского происхождения, а я так понимаю сен ча - типичный японский чай. Так это или не так, что же такое сен ча - японский чай или способ обработки листа чая. Кстати на вашем сайте есть упоминание о Форсмановской "китайском сен ча", но указано, что такого быть не может.

Здравствуйте, уважаемые :)

А не подскажет ли кто, что за чудный Пу Эр делает Люта в высоких чёрно-красных пакетиках по 50 грам? Вроде как-то дёшево (~60 р.) для настоящего Пу Эра-то, нет?