На главную
Чай

чай :: реклама

чай :: обновления


чай :: сайты


чай :: спонсоры



все о чаеновостичайный словарьчайный форумрассылка о чаелето чайрейтинг чаяавторы сайтао сайте
857 статей:
936 терминов:

чай :: форум : Особенности заваривания чая

сообщение от 2004-04-06 (Владимир)


Уважаемые посетители этого прекрасного сайта и его конференций! Помогите, пожалуйста, советом.
Очень захотелось купить чайничек небольшого размера (на 100-150 мл) и глиняный (конечно желательно "правильную", исинскую, глину). Практически уже и купил таковой (даже обещали, что за 500 рублей он прямо из Исина :)), но придя домой обнаружил, что от горячей воды он течет через довольно большую трещину. Поменял на другой, аналогичный, и опять тоже самое. Третий уже брать не стал, хотя продавщица налила туда кипяток и он, вроде, не потек.
Что насторожило во всех трех чайниках: не очень звонкий звук при постукивании по ним карандашем, низкая (хотя может тут я и не прав) цена, все они резко и не очень приятно пахли (причем даже не глиной, а каким-то химическим душком - подозрение на окрашивание?) и довольно тонкие стенки вкупе с легким весом.
Отсюда просьба: если кто знает, подскажите как выбрать нормальный чайник. А также прошу подсказать где в Москве можно такие чайнички посмотреть и купить.
Заранее благодарен за помощь.



Я думаю, что и в России, и в Китае чайников из сисиньской глиной одновременно и почти нет, и полно. Здесь есть вот какая тонкость. К изделиям китайских товарищей нельзя подходить с европейскими мерками. У них совершенно другая бизнес-этика и совершенно другие способы оценки качества товара. Что такое для европейца, например, Шартрез? Это ликер, произведенный недалеко от конкретного монастыря, по одному из двух традиционных рецептов. Все остальное - подделки.

А что такое исинский чайник? Это чайник, изготовленный из глины, под одним из навесов, стоящих на территории достаточно обширной местности (именно такие навесы, под которыми крестьяне лепят чайники, потом называются чайными фабриками). Сказать, что эта деревня лепит исинские чайники, а эта - неисинские, нельзя. Сертификатов они налепят, каких угодно. Так что ничего точно сказать нельзя.

С моей точки зрения, не существует однозначных критериев, однозначно характеризующих чайник, как исинский, нет. Остается полагаться только на собственные впечатления. И, в конце концов, все сведется к прозвучавшей уже истине - если чайник нравится, то он - исинский ;)



Когда только начал увлекаться чаем, купил пару чайников, теперь понимаю, что с горяча.
Настоящие чайники из "исиньской" глины в россии практически отсутствуют, поскольку они большая редкость даже в китае :) В одной из рассылок этого сайта недавно писали про это.
Короче лучший чайник - это гайвань :)))



Большое спасибо всем откликнувшимся!
Странно, что все назвали одно и то же место ;). Впрочем, после недолгих (двухдневных) поисков я и сам остановил свой выбор на одном из чайничков из этого клуба.
Очень понравился и сам "Феникс" и купленный чайничек. Теперь по вечерам просто кайф ловлю от процесса заваривания и пития хорошего и правильного чая.
А насчет подешевле - лучше один раз заплатить подороже, чем потом каждый раз расстраиваться, что пожадничал!



Угу, и дешевле! Можно за 350 р купить вполне приличный, но без изысков. Большой Черкасский переулок, 2/10, стр. 2Б. Тел 923-9140



Согласен с Nedman , гарантированно хорошие чайнички можно
приобрести только в ЧК. В Железном Фениксе коллекция чайничков на мой взгляд больше и разнообразнее.



Наверное, лучше покупать такие вещи в каком-нибудь чайном клубе - в Исте или Железном фениксе и т.д.
У Шумакова в какой-то старой рассылке была инфа как выбрать чайник. Можно попробовать найти.

Яндекс.Метрика