Уважаемый Денис Шумаков!
Прочитала в выпуске 212 про русскую чайную церемонию и поразмышляла.
1. Русская, любая российская, английская, турецкая, монгольская, индийская, среднеазиатская и другие отличаются от дальневосточных тем,что:
а) с чаем нужно что-то съесть (лепёшку, бублик, кекс, халву, сладкий пирог, варенье и пр., т.е. существует ряд блюд под чай)
б) в чай можно что-то добавить (молоко, сахар, мёд, пряности, лимон)
в) более эмоцианально выраженным поведением и кругом обсуждаемых вопросов, что возможно объясняется другим менталитетом ( трудно представить себе японца, корейца или китайца, который торгуется во время чайной церемонии).
2. Русскую чайную традицию отличает наличие самовара. Именно вокруг него и благодаря ему создаётся особая атмосфера чаепития. Как жаль, что сегодня эта традиция забывается!

Если же и есть русская чайная традиция, то корни свои она все равно ведет из Китая. Как и традиции Японии.
Ведь самовар - это "китайские штучки". Да и в конце 19 века чай, в основном, был китайского происхождения.
Вот такая вот синоцентрия.

Добрый день, Эль.
Спасибо за мысли о русской чайной традиции. На самом деле те материалы, что были опубликованы в последней рассылке - это только начало. Я, конечно, расскажу и о закусках к чаю, и о эмоциональности, и, конечно, о самоварах.