Доброе время суток,
Недавно прочитала про зеленый чай "серебряная игла". Будто бы чай очень редкий и дорогой, и вкус имеет потрясающий. Нет ли у когоболее подробной информации?

Инь Чжэни бывают разные. Есть зеленый чай - Люй Инь Чжэнь (красивые иглы с налетом ворса), белый чай - Бай Хао Инь Чжэнь ("Серебряные иглы с белыми ворсинками", ароматичен!!!), желтый чай - Цзюнь Шань Инь Чжэнь ("Серебряные иглы с гор Бессмертных", цвет у иголок чая - желтовато-зеленый, запах легкой копчености).

Но это - китайские (!) сорта. Есть еще чай Silver Needle из Шри-Ланки. Он дает вкус красного чая, приближен к ним по вкусо-ароматическим свойствам.

Удачного чаепития!

Лена, это чай (Инь Чжень - по-китайски, Silver Needle - по-английски) действительно очень хорош, даже в достаточно простом варианте, который присутствует в серии Ahmad Limited Edition (серые такие банки). Если же хочется попробовать самого-самого Инь Чженя, то такой можно купить в "Чудесах Поднебесной" на Никитском, 12. Или в аналогичных магазинах.

Его очень важно заваривать мягкой водой и не кипятком, а температурой градусов в 70.